Frolla è molto più che un lavoro ma anche una famiglia per una decina di ragazzi disabili che stanno sperimentando l’indipendenza lavorativa e l’integrazione impastando, intagliando o imbustando i biscotti.
Il tutto sotto l’occhio vigile di Gianluca e Jacopo, due amici e soci fondatori della cooperativa che esattamente un anno fa hanno lanciato la sfida di un micro biscottificio artigianale, che dà lavoro a ragazzi disabili.
Dal laboratorio osimano di Frolla esce un’ampia varietà di prodotti tutti con farine e ingredienti a chilometri zero. Biscotti ma non solo.
Ad appena un anno dall’apertura frolla infatti è diventato anche “diversamente” bar.
