Il riso più celebre del mondo ha origini marchigiane, porta infatti il nome di uno scienziato e ricercatore che nacque a Fano nel 1885.
Oggi il Riso Carnaroli compie ottant’anni e il suo ideatore, Emiliano Carnaroli, viene celebrato dalla nipote e dal pronipote.
La professione principale è stata quella di docente universitario ma Carnaroli è stato molto di più: esperto di bonifiche, di idraulica e attento ai fenomeni sociali dell’epoca.
Fu lui, nel 1945, a fondere due varietà già presenti, il Lencino e il Vialone Nero, dando così vita a quello che molti definiscono il “chicco perfetto”.
Il servizio in onda nel tg di Tv Centro Marche alle ore 19.30.