Sei piatti per Federico II. Sono quelli creati da altrettanti ristoranti jesini per omaggiare lo stupor mundi nel suo luogo di nascita ma anche per condividere un percorso gastronomico con le altre città federiciane di Monselice, capofila del progetto dove l’imperatore soggiornò, Altamura dove costruì l’unico edificio sacro e Palermo sede istituzionale della sua corte. Ecco allora l’iniziativa il piatto di Federico che nei locali dell’ istituto enogastronomico marchigiano ha visto una commissione assaggiare le creazioni culinarie che degli chef jesini. nessuna sfida ma solo un’analisi attenta della corrispondenza storica dei piatti.
Ne parliamo nel Tg delle 19,30