Un mese al Natale, ed è già tempo di pensare al menu delle feste. Per iniziare le preparazioni più elaborate e che si possono congelare. Se risulta difficile proiettarsi alla tavola imbandita, per tracciare i piatti della vera tradizione. Vincisgrassi alla maceratese, passatelli, brodo di cappone per citare alcuni evergreen delle famiglie marchigiane, grazie alla tradizione contadina tramandata dalle vergare. Per trovare la motivazione per mettere, letteralmente, le mani in pasta, la preparazione va vista come un tempo di condivisione con le persone più care e avviarsi così, nel migliore dei modi al periodo natalizio.
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