Una scuola di cottura outdoor o all’aria aperta dove gli insegnanti sono dei maestri dell’arte della brace e dei lievitati. E’ la Clementi Academy una vera e propria sinergia tra eccellenze del territorio marchigiano, insieme, per trasmettere tutto il bello del fuoco a 360° sia ai clienti sia agli appassionati. Il fuoco, il fumo, immergersi nella cottura alla brace, è un’arte che abbraccia e appassiona sempre più persone e chi se non uno chef stellato come Errico Recanati che della brace ne ha fatto il suo marchio di fabbrica può trasmettere cotanta passione. La brace che abbraccia anche il mondo dei lievitati in una sinergia unica. L’academy si pone così come un hub di idee che oltre alla creazione di contenuti e allo sviluppo dei canali digitali vuole riportare la propria clientela ma non solo ad appassionarsi alla cucina all’aperto e alla bellezza dello stare insieme anche semplicemente nel giardino di casa propria.
Il servizio nei Tg del giorno