La loro presenza ci affascina, ci incuriosisce, ci intimorisce a volte, ma non sempre abbiamo la consapevolezza del valore della loro funzione nell’ambiente: per questo dal 1917, l’assemblea a generale delle Nazioni Unite ha deciso di dedicare alle api, ogni 20 maggio, una giornata di attenzione che accresca nell’umanità la conoscenza di questo piccolo insetto da cui dipende buona parte della vita sulla terra. Le api sono responsabili di circa il 70% dell’impollinazione di tutte le specie vegetali viventi sul pianeta e garantiscono circa il 35% della produzione globale di cibo, ma l’attività dell’uomo e il cambiamento climatico stanno mettendo a dura prova di sopravvivenza.
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